A Pâques, il est de tradition de manger de l'agneau mais également et surtout d'offrir et de déguster du chocolat. Pour se régaler, mieux vaut acheter ces délicates confiseries chez un chocolatier qui maîtrise le circuit du cacao et la confection des ganaches.
Il existe un grand nombre d'artisans chocolatiers en France. Nous en avons sélectionné quatre.
Chocolaterie Alex Olivier
Située à Neuville-aux-Bois dans le département du Loiret, cette établissement propose, outre sa boutique, des visites guidées et des ateliers pour tout apprendre du chocolat. Ces visites se font sur réservation et coûtent 18 € par personne.
Chocolaterie Alex Olivier. 4 rue de l'Ardoisière - 45170 Neuville-aux-Bois
Réservation : Tél : 02.38.75.54.00 ou par mail : info@alexolivier.fr
Les secrets du chocolat par Schaal
En Alsace, cette belle et grande chocolaterie dispose d'un vrai musée du chocolat pour tout connaître du cacao et de sa transformation en chocolat. L'établissement organise également des ateliers pour apprendre à travailler cette succulente matière pour la transformer en carrés à croquer, en ganache ou en gâteau. Visite du musée à 5 € pour les enfants et 7 € pour les adultes. Atelier dès 4,90 €. Cours à partir de 29,90 €. Organisation d'anniversaire pour enfants : 169 €.
Les secrets du chocolat par schaal. Rue du pont du péage - 67118 Geispolsheim
Réservation : 03.88.55.04.90
Chocolaterie familiale Puyricard
C’est dans le petit village provençal de Puyricard, au milieu des champs de lavandes, que s'est installée la chocolaterie familiale. Les visiteurs peuvent évidemment y acheter les chocolats fait maison mais également visiter le laboratoire des maîtres chocolatiers, voire participer à des ateliers pour bien comprendre la transformation de la fève de cacao en tablettes de chocolat. Le prix de la visite des ateliers s'élève à 10 €. Pour les ateliers, les tarifs varient de 20 à 70 €.
Puyricard Artisan chocolatier en Provence. avenue Georges de Fabry, La Plantation - 13540 Puyricard
Réservation : 04.42.63.39.53
La cité du chocolat Valrhona
A une encablure de l'usine de camping-car Chausson/Challenger, la cité du chocolat Valrhona est une étape incontournable pour tous les camping-caristes qui passent dans la Drôme et l'Ardèche. Vous conclurez votre visite de la cité par un passage à la boutique où il est possible déguster tous les crus de chocolat produits à l'usine, pour acheter ceux qui vous plaisent le mieux. La visite de la cité se fait sur réservation en se rendant sur le cite de la chocolaterie. Voir ci-dessous. Des ateliers sont également dispensés. On vous conseille notamment celui sur l'association chocolat et vins
La cité du chocolat Valrhona. 12 avenue du Président Roosevelt - 26600 Tain-l'Hermitage
Réservation ICI. Tél : 04 75 09 27 27
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