François Singer, alias le Géoptimiste, met l’accent dans cet article sur quelques adresses qui l’ont marqué. Camping-caristes, nous sommes mobiles et friands de lieux qui répondent à notre curiosité et leurs parkings sont souvent adaptés à nos véhicules.
Bretagne
Premier port de pêche artisanale français, le Guilvinec abrite Haliotica. Le centre de découverte et d’interprétation de la pêche en mer se trouve sur le port. A 13 h 45, embarquez à bord du Bara Breizh, un chalutier hauturier et découvrez le quotidien des marins pêcheurs en parcourant le bateau reconstitué : cuisine, passerelle, pont de pêche, cale à poissons. A 15 h 45, rejoignez le haut de la terrasse de la criée ou, si vous avez le pied marin, prenez place sur le bateau Ar Kelou.
Profitez de l’impressionnant retour des chalutiers. Un spectacle haut en couleur et magnifiquement sonorisé par des mouettes. Rejoignez enfin la criée et assistez à la vente aux enchères des langoustines (les demoiselles) et des poissons tout juste débarqués.
Normandie
La Fromagerie Eugène Graindorge est une institution et une entreprise située au cœur du Pays d’Auge depuis 1910. Plusieurs générations de fromagers ont contribué à la notoriété de son livarot, de son pont-l’évêque, de son camembert et de son neufchâtel.
Depuis 2004, le Village Fromager propose un parcours de visite au cœur des ateliers. A travers un couloir de galeries vitrées, vous découvrez les différentes étapes de la fabrication du fromage, « du lait jusqu’à l’emballage ».
En juillet et en août, le bar à fromages vous permet de découvrir “Le Camembert rôti au four”, accompagné de miel et d’herbes de Provence…
Grand Est
Que serait, un mariage, un baptême, une communion sans la dragée ? On a tous en tête cette douceur parfumée qui fond lentement dans la bouche avant la fameuse amande à croquer. La maison Braquier s’enorgueillit d’un savoir-faire qu’elle cultive depuis plus d’un siècle. Elle est une des dernières fabriques artisanales de dragées en France.
Toute l’année, vous pouvez découvrir la fabrication de cette douceur et autres confiseries. Vous suivrez le parcours de transformation, où derrière les vitres, de grosses bassines en cuivre font rouler les dragées. La couche de sucre doit être parfaitement dosée pour être à la fois craquante et tendre, peu épaisse, régulièrement répartie et parfaitement lisse. La visite se termine dans une boutique où la dragée s’est diversifiée pour régaler tous les gourmands.
Auvergne
A Clermont-Ferrand, “l’Aventure Michelin” retrace l’histoire d’une marque célèbre de par le monde. L’épopée retrace les premières découvertes des deux frères Michelin. C’est d’abord au travers de la compétition cycliste puis automobile, de l’aviation pendant la guerre, que la marque en perpétuelle évolution a su marquer les esprits. Et c’est en observant une pile de pneus qu’Edouard Michelin dit à son frère André : « Regarde, avec des bras et des jambes on dirait un bonhomme ! » Bibendum était né. Il sera élu un siècle plus tard, en l’an 2000, “Meilleur logo du monde”, par le Financial Times. L’icône en caoutchouc a su s’imposer dans le cœur des petits et des grands dans les domaines complémentaires du transport, du tourisme et de la gastronomie.
Provence
L’Occitane est située à la sortie de Manosque, nichée entre l’autoroute 51 et la Durance. Le bâtiment aux couleurs ocre concentre 800 salariés, et dix fois plus à travers le monde. Mais il est bien le cœur et le poumon d’une réussite mondiale dans la cosmétique naturelle. Dès l’entrée, un jardin méditerranéen fait chanter les couleurs et les odeurs d’un certain nombre de plantes utilisées dans les produits fabriqués. La lavande, la reine-des-prés, la rose, la verveine, l’immortelle, l’amande, le karité sont les plus emblématiques de cette visite sensorielle. Tout a commencé en 1976, quand un étudiant, Olivier Baussan, récupéra un vieil alambic et se mit à distiller de l’huile essentielle de romarin qu’il vendait sur les marchés locaux. Sa petite entreprise est devenue une industrie florissante !
Pays Basque
Ce n’est pas ici une usine que l’on visite, mais une famille qui vous reçoit dans son atelier. Le Makhila, ce bâton de marche basque qui existe depuis plus de 200 ans, est ici fabriqué sur mesure par la famille Ainciart Bergara qui se relaie depuis sept générations près du fronton, à Laressorre. Des personnalités aussi diverses que De Gaulle, Mitterand, Chirac, Macron, Zitrone, Reagan, Jean-Paul II, Chaplin, Lizarazu… n’ont pu résister au désir de posséder un Makhila. Pourquoi pas vous ?
La visite d’entreprise et d’artisanat est un marqueur du territoire. A travers sa culture économique, il s’affiche et s’affirme : le sel à Guérande, la porcelaine à Limoges, les calissons en Provence, l’aéronautique à Toulouse, le parfum à Grasse, la monnaie de Paris, la cristallerie d’Arques, le savon de Marseille et le champagne… Profitez de l’été pour les célébrer en rendant visite aux meilleurs acteurs du made in France.
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