OU ? QUAND ?
Chaque samedi, de 7 h à 13 h : dans la halle aux Bleds, de fin novembre à début mars ; sur la place de la halle aux Bleds et alentour le reste de l’année.
Avez-vous déjà fait vos emplettes dans un ancien édifice religieux ? Pas certain. Et c’est justement l’expérience que propose le marché de la ville-haute de Saint-Flour, avec cette ancienne collégiale devenue au fil des ans l’un des centres névralgiques de la cité. Un endroit apprécié aussi bien des locaux que des touristes car on y trouve tout ce qu’il faut pour se faire plaisir, en plus de tailler le bout de gras avec des producteurs amoureux de leurs produits et jamais avares en anecdotes ou conseils, qu’ils soient maraîchers, fromagers, charcutiers ou encore bouchers. Des moments de vies comme on les aime dans un cadre unique, donc : au cœur même de la halle, où vous vous rincerez notamment l’œil devant les vitraux récemment restaurés, entre fin novembre et début septembre, et sur sa place et les ruelles alentours à la halle, qui sont toutes mignonnes, le reste de l’année. Une expérience à part où les fils du ciboulot s’activent d’ailleurs plus que de raison pour imaginer de futurs plats gourmets. Et ainsi poursuivre l’histoire de l’endroit et en perpétrer son héritage, puisque les premiers marchés qui s’y sont tenus remontent à 1791, quand la mairie décida de transformer l’endroit en petit centre d’affaires, principalement pour le commerce des céréales. D’où le nom du marché aujourd’hui : la halle aux Bleds, ce dernier mot voulant dire blé. Une vraie tradition, donc !
Où stationner en camping-car
- Aire de stationnement, allée Georges-Pompidou
- Camping de mon Village, CCPark, avenue du Dr Louis Mallet
- Aire communale, 30, rue Marie-Aimé-Méraville
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