QUAND ?
Tous les jours
C’est bien connu : dans la région lyonnaise, on sait produire de belles choses et surtout les mettre en valeur. Ce n’est pas le regretté Paul Bocuse qui dira le contraire, lui qui a réussi à faire grimper la cuisine lyonnaise au rang d’œuvre d’art, avec une méthode pourtant simple comme le monde : être adepte des choses authentiques, fidèles au terroir et en érigeant le beau geste en étendard. Le génie avait donc ses adresses et ses habitudes, notamment aux halles de la ville, qui ont depuis repris son nom. Au programme : du bon et du haut de gamme. Les fameux fromages de la mère Richard, les charcuteries de chez Colette Sibillia ou de chez Gast, les viandes venant de chez Maurice Trolliet et autres spécialités gastronomiques de Sève ou Bahadourian. C’est donc tout cela qu’on peut trouver dans ces halles, en plus d’avoir la possibilité de s’attabler dans un bouchon, de savourer un mâchon lyonnais ou de déguster des huîtres au comptoir des écaillers. Un lieu véritablement à part.
Où stationner
- Camping des Barolles à Saint-Genis-Laval, 88, avenue Foch
- Camping de Lyon à Dardilly, allée du Camping-International
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