Avec leur pelage froment, leurs cornes en forme de lyre et leurs yeux qu’on dirait soulignés de khôl, les vaches de race Aubrac ont fière allure. Et elles donnent une viande de grande qualité, au goût persillé. Ce n’est pas à Pierrefort, village du Cantal situé à 30 km au sud-ouest de Saint-Flour, qu’on vous dira le contraire !
Chaque année, l’association des Tersons organise la Fête des Tersons Aubrac, une manifestation très suivie qui met la vache Aubrac, ses éleveurs et ceux qui la cuisinent à l’honneur. Ce moment festif est devenu le prolongement d’une tradition ancestrale : le défilé des bœufs gras de Pâques. A Pierrefort, gourmands et gourmets se donnent rendez-vous dans cette belle région entre l’Aubrac et les monts du Cantal. Cette année, l’événement se tiendra du 6 au 7 avril.
Et pour les 20 ans, le programme des festivités est alléchant, avec de nombreuses animations : concerts, exposition des vaches Aubrac et concours, visite de ferme et de fromageries, concours de boules carrées, repas de terroir, marché des producteurs, animations culinaires et musicales, dégustations, accueil des confréries…. Le week-end s’annonce haut en couleurs.
L'accueil privilégié réservé aux camping-caristes, se poursuit depuis plusieurs années. L’aire de stationnement se situe dans le bourg de Pierrefort. Il en coûte forfaitairement 16 euros par camping-car pour toute la durée de la fête. Ce tarif est appliqué à ceux qui souhaitent arriver quelques jours avant, histoire de profiter pleinement de ce joli terroir.
Une aire de services est également disponible sur place (pas de branchement en continu possible, ni sur les lieux de stationnement). Le nombre de places de stationnement étant limité dans la ville, et dans un souci de bonne organisation, la réservation est obligatoire auprès du bureau de tourisme de Pierrefort.
Camping-Car Magazine et l’association organisatrice vous offrent la possibilité de gagner un séjour pour deux personnes aux Tersons Aubrac, comprenant les deux repas du samedi (midi et soir), celui du dimanche midi et la participation à toutes les animations du week-end.
Pour tenter de gagner, il vous suffit de répondre à la question suivante : « Que signifie le mot “Tersons” ? »
Envoyez vos réponses avant le 11 mars, par courrier, au Bureau de Tourisme de Pierrefort, 29, av Georges Pompidou, 15230 Pierrefort ou par e-mail à : pierrefort.info@pays-saint-flour.fr
Un tirage au sort réalisé le 12 mars parmi toutes les bonnes réponses déterminera le gagnant.
