Cuisiner en camping-car : une salade croquante

C'est le retour des fiches cuisine ! La rédaction de Camping-Car Magazine vous propose des idées de recettes à faire dans votre camping-car. Aujourd'hui, on concocte une salade croquante au thon, radis, céleri et sauce yaourt !

Recette Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

INGREDIENTS

1 botte de radis rose ou multicolores
2 tiges de céleri
1 botte de ciboulette
2 boîtes de thon au naturel ou à l’huile, de qualité (au moins 200 g, poids net)

LA SAUCE AU YAOURT

1 pot de yaourt nature
Le jus de 1 citron bio + son zeste
3 cuil. à soupe d’huile d’olive • Piment d’Espelette
Sel, poivre

Lavez la salade, les radis, les tiges de céleri ainsi que la ciboulette et séchez-les bien. Égouttez le thon pour enlever un maximum de liquide, émiettez-le. Détaillez les tiges de céleri en fines tranches, les radis en tranches un peu plus épaisses. Séchez les feuilles de salade et émincez la ciboulette.

Dans un bol, mélangez les ingrédients de la sauce. Goûtez, rectifiez l’assaisonnement si besoin. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la salade (sauf la sucrine), avec juste un peu de sauce, et garnissez-en les feuilles de sucrine. Servez accompagné d’un pot de sauce pour en ajouter à votre convenance.

ASTUCE

Vous pouvez aussi mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier, ou alors garnir des pitas juste tièdes, ce sera aussi délicieux.

Variez les découpes pour donner de la mâche à vos salades !