« Je suis cuisinier et je voyage beaucoup, alors j’ai créé un couteau pour les nomades », explique Etienne Rozes, fondateur de la marque Le Cuisinier Français. Ainsi, cet Aveyronnais d’origine a commencé à développer il y a cinq ans un couteau de voyage et de cuisine avec un coutelier de Thiers. Nous l’avons rencontré dans les allées du SVDL 2024.
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Un couteau pour les nomades
Le principe ? C’est le mariage entre l’Opinel et le couteau de cuisine. Il est donc pliant tout en restant sécurisé et agile lorsqu’il s’agit de découper une viande, un poisson ou des légumes. « La lame est en acier inoxydable suédois et tout est fait en France à Thiers, complète-t-il. D’ailleurs, j’ai obtenu une médaille d’agent au concours Lépine en 2023 ».
Côté tarif, le couteau est commercialisé à 297 € et sur le salon, il est en réduction à 255 €. Pour lancer son entreprise, Etienne Rozes a réalisé une campagne de financement participatif qui a permis de réunir 50 000 €. Il a ouvert dans la foulée les précommandes qui ont rassemblé autant de fonds. Depuis, 1 000 couteaux ont été produits et 800 ont été vendus. Au SVDL, le fondateur du Cuisinier Français tente de séduire une clientèle de camping-caristes qui pourrait être séduite par la compacité et la praticité de son produit.
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